อาหารไทยนับว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในเรื่องของความซับซ้อนในการทำ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และความจัดจ้านแบบไทย ๆ ที่ไม่ว่าคนชาติไหน ก็ต้องติดใจในรสชาติและพร้อมใจกันยกนิ้วให้ในความแซ่บ! แต่รู้มั้ยคะว่า ภัยเงียบที่แฝงตัวมากับความอร่อยซู้ดปากนั้นสามารถทำให้เราผมร่วงได้อีกด้วย เอาล่ะ แล้วสายแซ่บสายไม่เผ็ดไม่กินจะทำยังไงกันล่ะทีนี้
กินเผ็ดทำให้ผมร่วงได้จริงเหรอ?
การกินอาหารรสเผ็ดนั้น ยังไม่ปรากฏชัดว่าส่งผลกระทบโดยตรงกับการทำให้เกิดผมร่วง แต่การกินอาหารที่มีรสเผ็ดมากจนเกินไปมักส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหารค่ะ
ผลกระทบต่อสุขภาพจากการกินเผ็ด
การกินเผ็ดที่เกินพอดีก็ทำให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพตามมาได้มากมาย เช่น
- ท้องเสีย – เพราะร่างกายได้รับแคปไซซินในปริมาณที่มากเกินไป ทำให้ร่างกายพยายามที่จะขับสารดังกล่าวออกโดยเร็ว ทำให้กระเพาะอาหาร ลำไส้เกิดการบีบตัว เร็วขึ้น ทำให้ลำไส้ลดการดูดซึมอาหารลงและขับแคปไซซินออกไปให้เร็วที่สุดนั่นเอง
- กระเพาะอาหารอักเสบ – เมื่อเรากินอาหารรสเผ็ดเป็นเวลานาน ก็อาจทำให้เยื่อเมือกบุในกระเพาะเกิดการบวม แดง อักเสบได้
- กรดไหลย้อน – แม้ว่ากรดไหลย้อนจะเป็นอาการที่น้ำย่อยจากกระเพาะไหลย้อนขึ้นมา ทำให้เกิดการปวดแสบปวดร้อนที่หน้าอกและลิ้นปี่อยู่แล้ว แต่การกินเผ็ดจะยิ่งเป็นตัวกระตุ้น และทำให้ความแสบร้อนทวีความรุนแรงขึ้นได้อีกด้วย
สารพัดอาหารรสจัดตัวการผมร่วง
นอกจากรสชาติที่เผ็ดร้อนแล้ว การกินรสชาติอื่น ๆ แบบจัดจ้าน ก็สามารถทำให้เกิดผลกระทบต่อเส้นผมตามมามากมายได้เช่นกัน เช่น ถ้าเราติดการกินอาหารรสหวาน ก็จะทำให้การไหลเวียนโลหิตช้าลง เพราะเลือดข้นหนืดขึ้น ทำให้ผมที่กำลังรอเลือดไปเลี้ยงอยู่ ขาดสารอาหารและหลุดร่วงลง หรือจะเป็นรสเค็ม ที่ส่งผลเต็ม ๆ กับโรคความดันโลหิตสูง อันเป็นสาเหตุที่ทำให้ผมร่วงซ้ำแล้วซ้ำเล่าจนอาจจะกลายเป็นคนหัวล้านได้เลย หากยังไม่มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน
สรุป
การกินอาหารรสเผ็ดนั้น ยังไม่ปรากฏชัดว่าส่งผลกระทบโดยตรงกับการทำให้เกิดผมร่วง แต่การกินเผ็ดที่เกินพอดียังส่งผลต่อสุขภาพในด้านอื่น ๆ อีกด้วย เช่น ท้องเสีย กระเพาะอักเสบ กรดไหลย้อน ฯลฯ นอกจากนี้การกินอาหารรสชาติอื่นในปริมาณที่เกินพอดี ก็ล้วนแล้วแต่ส่งผลให้เกิดผมร่วงได้ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นรสหวานหรือเค็ม ทางที่ดี ควรกินอาหารที่มีการปรุงรสที่พอเหมาะรสชาติไม่จัดจนเกินไปค่ะ
